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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il Salmone al Limone ed Erbe è un secondo di pesce elegante e leggero che si prepara in pochissimo tempo. I filetti di salmone vengono insaporiti con succo e scorza di limone, aglio e un mazzetto di erbe fresche come aneto e prezzemolo, poi cotti finché la superficie è dorata e l'interno resta morbido e succoso.
È il piatto perfetto quando vuoi qualcosa di raffinato ma senza fatica: ricco di grassi buoni omega-3, profumato e fresco, si porta in tavola in venticinque minuti e si accompagna splendidamente a verdure di stagione o a una fetta di pane croccante.
Tempo
25m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
340
calories
32g
protein
2g
carbs
23g
fat
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountAsciuga bene i filetti di salmone con carta da cucina e condiscili con sale e pepe.
Prepara una marinata veloce con succo e scorza di limone, olio extravergine e aglio tritato.
Spennella o versa la marinata sul salmone e lascialo insaporire qualche minuto.
Scalda una padella (o il forno) e adagia i filetti dalla parte della pelle.
Cuoci a fuoco medio senza girarli troppo, finché la parte inferiore è dorata e croccante.
Gira delicatamente e completa la cottura: il cuore deve restare rosato e succoso.
Cospargi con abbondante aneto e prezzemolo freschi tritati e un'altra grattata di scorza di limone.
Servi subito con spicchi di limone e il contorno che preferisci.
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Cultura del cibo
Salmone al Limone ed Erbe è un piatto molto amato della cucina Mediterranea, con radici nella tradizione di Costiera. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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