Air Fryer Tonkatsu Protein

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, la senape e l'olio di sesamo per preparare la salsa. Metti da parte.

Taglia il petto di pollo in fette sottili e condiscile con sale e pepe.

In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle omogenee.

In un'altra ciotola, metti la farina di mandorle.

Immergi ogni fetta di pollo nelle uova sbattute, poi ricoprila con la farina di mandorle, premendo bene per farla aderire.

Preriscalda l'air fryer a 180°C.

Posiziona le fette di pollo nel cestello dell'air fryer e cuoci per 10 minuti.

Gira le fette di pollo e cuoci per altri 8-10 minuti, finché non saranno dorate e cotte.

Servi il Tonkatsu caldo, guarnito con semi di sesamo e accompagnato dalla salsa preparata.

Prepara la salsa mescolando in una ciotola il ketchup, la salsa di soia, l'aceto di mele, la paprika e l'aglio in polvere. Mescola bene e metti da parte.

Preriscalda l'air fryer a 180°C.

Condisci i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.

In un piatto, sbatti le uova. In un altro piatto, versa il pangrattato integrale.

Immergi un petto di pollo nelle uova sbattute, poi nel pangrattato, assicurandoti di ricoprirlo bene. Ripeti per tutti i petti.

Posiziona i petti di pollo nel cestello dell'air fryer e spruzzali con spray antiaderente.

Cuoci per 10 minuti, poi gira i petti e spruzzali nuovamente. Cuoci per altri 10 minuti finché non sono dorati e cotti.

Servi i petti di pollo affettati con la salsa preparata.

Prepara la salsa mescolando in una ciotola il ketchup, la salsa di soia, l'aceto di mele e l'aglio tritato. Metti da parte.

Preriscalda il forno a 200°C.

Poni le fettine di pollo su un piano di lavoro pulito e condisci con sale e pepe.

Sbatti le uova in un piatto fondo. In un altro piatto, metti il pangrattato integrale.

Immergi una fettina di pollo nelle uova sbattute, poi passala nel pangrattato, premendo bene per far aderire. Ripeti con le altre fettine.

Disponi le fettine impanate su una teglia rivestita di carta forno e spruzza la superficie con spray antiaderente.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, girando le fettine a metà cottura.

Una volta cotte, servi le fettine con la salsa preparata.