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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Alici fresche marinate a freddo con limone, aglio e olio extravergine: il secondo o snack proteico più leggero e disintossicante della cucina italiana.
Tempo
15m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
168 kcal
Calorie
22 g
Proteine
3 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPulisci le alici sotto acqua fredda, elimina la testa e le interiora, asciugale delicatamente con carta assorbente.
Disponi le alici sgusciate in un contenitore di vetro.
Pressione il limone e versa il succo sulle alici, assicurandoti che siano coperte completamente.
Aggiungi il sale fino e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore (il succo di limone denatura le proteine del pesce).
Pulisci e affetta finemente gli spicchi d'aglio, quindi grattugia la scorza di limone.
Dopo la marinatura, scolga le alici dalla maggior parte del liquido e trasferiscile in un piatto.
Cospargile con aglio affettato, scorza di limone grattugiata e pepe nero fresco.
Versa l'olio extravergine di oliva e un cucchiaio di aceto di vino bianco.
Serve subito come antipasto o snack proteico.
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Cultura del cibo
Alici marinate sottovuoto Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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