Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato Low Fat

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Sbuccia e taglia l'ananas a fette spesse circa 2 cm.

In una ciotola, mescola l'olio di cocco fuso, il peperoncino tritato, il miele e la salsa di soia.

Spennella le fette di ananas con la salsa piccante preparata.

Griglia l'ananas per circa 5-7 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, tosta il cocco grattugiato in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando frequentemente.

Una volta grigliato, servi l'ananas caldo, spolverato con il cocco tostato.

Preriscalda il forno a 180°C.

Tosta il cocco grattugiato in una teglia per 5-7 minuti fino a doratura. Metti da parte.

Sbuccia e taglia l'ananas a fette spesse.

Frulla il peperoncino con il miele e il succo di limone fino a ottenere una salsa omogenea.

Griglia le fette di ananas su una piastra calda per circa 3-4 minuti per lato, fino a che non si formano delle belle striature.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con un pizzico di sale e un po' di succo di limone.

Servi l'ananas caldo, irrorato con la salsa piccante, e guarnisci con lo yogurt e il cocco tostato.

Preriscalda il forno a 180°C.

Sbuccia e taglia l'ananas a fette spesse 2 cm, poi mettilo da parte.

In una ciotola, mescola il miele, la salsa di soia, il peperoncino in polvere e il succo di limone.

Adagia le fette di ananas in una teglia, irrorale con la salsa e cuocile in forno per 20-25 minuti.

Nel frattempo, in un pentolino, unisci l'acqua e l'amido di mais, mescola bene e porta a ebollizione.

Cuoci per 5 minuti, finché non si addensa.

Una volta cotto, servi l'ananas caldo con la salsa densa sopra e spolvera con il cocco tostato.