Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire l'aragosta fresca (150g) tagliandola in due parti longitudinali; asciugare bene con carta assorbente.
Scaldare 3ml di olio EVO in padella antiaderente a fuoco medio-alto, rosolare l'aragosta per 3-4 min per lato, poi trasferire in forno a 180°C per 6 minuti.
Nel frattempo preparare le verdure: tagliare a bastoncini carota (40g), navone (40g), zucchina (40g), porro (40g) e cuocere in acqua bollente salata 7-8 min separatamente; lessare anche 30g di fagiolini e 25g di pisellini per 6 min.
Per la salsa americana: in una piccola casseruola scaldare il fondo di cottura dell'aragosta, aggiungere scalogno tritato finemente (15g), pomodoro concassato (30g), bagnare con 40ml di vino bianco secco; sfumare con 15ml di cognac leggero. Lasciar ridurre 5 min, filtrare con colino.
Dressare l'aragosta nel piatto, nappare con salsa americana, disporre le verdure intorno e servire caldo.
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Cultura del cibo
Aragosta alla Fiamma con Verdure Tricolori e Salsa Americana Light è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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