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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Asparagi teneri avvolti in una crosta dorata di parmigiano e pangrattato: un contorno caldo e proteico che soddisfa anche a cena, con appena 185 kcal per porzione.
Tempo
30m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulisci gli asparagi eliminando la parte fibrosa dal gambo (circa 5-7 cm dal basso); risciacquali sotto acqua fredda e asciugali con carta da cucina.
Disponi gli asparagi su una teglia rivestita di carta forno, con i gambi verso lo stesso lato.
In una ciotola, mescola il pangrattato integrale, il parmigiano grattugiato, l'aglio minuzzato, il prezzemolo fresco e un filo d'olio extravergine.
Distribuisci il composto in modo uniforme sopra ogni asparago, premendo leggermente.
Condisci con il resto dell'olio in modo che il pangrattato risulti inumidito ma non zuppo.
Inforna a 200°C per 18-22 minuti finché gli asparagi sono teneri e la crosta dorata e croccante.
Servi subito, ancora caldi, con un'aggiunta finale di pepe nero e una punta di sale se gradito.
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Cultura del cibo
Asparagi al vapore (800 g) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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