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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Asparagi dorati al forno con panatura leggera e una crema proteica al limone: tutti i sapori dell'olandese, ma fit, digeribile e ricco di proteine. Perfetto per la cena senza sensi di colpa.
Tempo
35m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
240 kcal
Calorie
18 g
Proteine
14 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPulisci gli asparagi eliminando la parte bianca e dura. Disponili su una teglia rivestita di carta forno.
Spruzza leggermente gli asparagi con olio di oliva in spray, salsa, pepe. Inforna a 200°C per 18-20 minuti finché non diventano teneri e leggermente dorati ai bordi.
Prepara la panatura: mescola pangrattato e parmigiano in un piatto. In un altro piatto sbatti gli albumi con un pizzico di sale.
Estrai gli asparagi dal forno e lasciali intiepidire per 2 minuti. Passa ogni asparago prima negli albumi, poi nella miscela pangrattato-parmigiano.
Disponi gli asparagi panati su una teglia pulita e inforna di nuovo a 200°C per 6-8 minuti finché la panatura non è croccante.
Nel frattempo prepara la crema: in un pentolino a fuoco dolce, diluisci l'amido di mais con il latte scremato, mescolando continuamente. Aggiungi la senape, il succo di limone e il burro.
Continua a mescolare finché la crema si addensa (circa 3-4 minuti), senza portare a ebollizione. Aggiusta di sale e pepe.
Servi gli asparagi croccanti caldi con la crema proteica al limone a parte.
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Cultura del cibo
Asparagi fritti proteici low-carb con salsa olandese fit è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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