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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del classico Chicken Tikka Masala, ricca di sapore e sana!
Tempo
50m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
15 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, combina yogurt greco, garam masala, paprika, pepe nero, pepe di Cayenna e coriandolo. Aggiungi i dadini di pollo e mescola bene per ricoprire. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta da forno e distribuisci il pollo marinato, separando i pezzi.
Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, finché il pollo è ben dorato e cotto. Controlla che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci per 5 minuti, finché non diventa trasparente.
Unisci l'aglio e lo zenzero, continuando a cuocere per 2 minuti. Aggiungi i pomodori frullati e il concentrato di pomodoro, mescolando bene.
Versa l'acqua e fai cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, finché la salsa si addensa.
Aggiungi curcuma, sale e il pollo cotto, mescolando per amalgamare. Cuoci a fuoco lento per altri 5 minuti.
Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Authentic Chicken Tikka Masala Low Fat è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
