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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Banana bread senza glutine arricchito con proteine in polvere: colazione dolce, saziante e perfetta per chi segue una dieta proteica. Morbido, naturalmente dolce e pronto in meno di un'ora.
Tempo
1h 5m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Facile
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
35 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake (20x11 cm) con carta forno.
Schiaccia le 3 banane mature in una ciotola fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Aggiungi l'uovo intero, la bevanda di mandorla, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a combinare tutti gli ingredienti liquidi.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina di mandorle, la farina di riso integrale, le proteine in polvere, il lievito per dolci, il bicarbonato e il sale.
Versa gli ingredienti secchi nel composto bagnato e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, senza fare troppi movimenti.
Trasferisci il composto nello stampo preparato e livella la superficie con la spatola.
Disponi le fette di banana fresca sulla superficie e, se desideri, cospargi con le noci tritate.
Inforna per 50 minuti a 180°C in modalità statica. Verifica la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto o con poche briciole umide.
Tira fuori dal forno e lascia riposare nello stampo per 20 minuti, poi sforma e trasferisci su una gratella per raffreddare completamente (almeno 30 minuti).
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Cultura del cibo
Banana bread (vegan e senza glutine) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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