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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Snack frozen perfetto post-allenamento: barrette light a base di yogurt greco ricco di proteine, fragole fresche e un tocco di miele. Pronte in freezer, zero cottura, massima sazietà.
Tempo
15m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Facile
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSciacqua le fragole fresche e asciugale bene con carta assorbente. Taglia le fragole a fette sottili uniformi, circa 2-3 mm di spessore.
In una ciotola, versa l'acqua fredda e cospargivi la gelantina. Lascia riposare 5 minuti affinché si gonfi completamente.
Scalda la gelatina gonfia a bagnomaria per 2-3 minuti, mescolando dolcemente, fino a quando si scioglie completamente. Non portare a ebollizione.
In una ciotola capiente, versa lo yogurt greco e aggiungi il miele e l'estratto di vaniglia. Mescola bene con una spatola fino a ottenere una crema omogenea.
Versa la gelatina sciolta nello yogurt mescolando con movimenti delicati e continui, incorporando il liquido senza sgonfiare la miscela.
Fodera una teglia rettangolare (circa 25x15 cm) con carta forno. Distribuisci metà del composto di yogurt sulla teglia, livellando con una spatola bagnata.
Disponi le fette di fragola sulla superficie dello yogurt in file ordinate e compatte, pressandole leggermente.
Copri con il restante composto di yogurt, distribuendolo uniformemente sopra le fragole. Livella la superficie.
Copri la teglia con pellicola trasparente e riponi in congelatore per almeno 6 ore, preferibilmente durante la notte.
Estrai la teglia dal congelatore e attendi 5 minuti a temperatura ambiente. Taglia le barrette in 8 porzioni uguali usando un coltello inumidito con acqua tiepida.
Servi subito o conserva in freezer in un contenitore ermetico per massimo 2 settimane.
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Cultura del cibo
Barrette di frozen yogurt e fragole è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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