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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Barrette gelate croccanti e proteiche: yogurt greco montato, frutta fresca e nocciole tritate per uno snack estivo che nutre e disseta, perfetto per chi vuole proteine senza compromessi.
Tempo
15m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountFodera una teglia da forno (25x15 cm) con carta forno.
Tritare finemente i pistacchio in un mixer fino a ottenere una consistenza granulosa; versa il risultato in una ciotola.
In un'altra ciotola, versa lo yogurt greco, aggiungi il protein powder vaniglia, il miele e la vaniglia in polvere.
Monta il composto di yogurt con una frusta elettrica per 2-3 minuti fino a ottenere una texture soffice e areata.
Distribuisci uniformemente il composto montato sulla teglia preparata.
Lava e taglia le pesche a fettine sottili, asciugale leggermente e disponile in file ordinate sulla superficie.
Cospargere i lamponi freschi tra le pesche, pressandoli leggermente nel composto.
Spolverizza generosamente con i pistacchi tritati.
Copri con pellicola trasparente e riponi in congelatore per 6 ore (o fino a solidificazione completa).
Estrai la teglia dal congelatore, togli la pellicola e capovolgi il blocco su un tagliere laminato.
Rimuovi delicatamente la carta forno dalla superficie.
Con un coltello a lama lunga inumidita, taglia il composto in barrette di 3x10 cm, passando il coltello sotto acqua tiepida tra un taglio e l'altro per facilitare la precisione.
Servi le barrette subito o conservale in un contenitore in freezer.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Barrette frozen pistacchio, pesche e lamponi è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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