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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del classico ragù di manzo con profilo macronutrizionale stretto: eliminiamo le patate e la farina 00, manteniamo il manzo grasso magro e aggiungiamo verdure a basso indice glicemico. Cottura veloce in pentola per preservare proteine e sapore.
Tempo
1h 10m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
285 kcal
Calorie
32 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountAsciugare il manzo con carta da cucina e condire con sale e pepe. Scaldare 1 cucchiaio d'olio in padella antiaderente a fuoco medio-alto, rosolare la carne per 3-4 minuti per lato fino a colorazione dorata, quindi riservare.
Nello stesso tegame ridurre il fuoco a medio, rosolare cipolla, carota e sedano per 4-5 minuti, aggiungere aglio e cuocere 1 minuto.
Sfumare con vino rosso (opzionale, solo 2 cucchiai), fare evaporare per 2 minuti, aggiungere brodo di manzo, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, alloro e timo secco.
Reintegrare la carne, portare a leggero bollore, coprire e cuocere a fuoco basso per 50-60 minuti fino a tenerezza della carne.
A 10 minuti dalla fine, aggiungere i germogli di soia o zucchine tagliate a julienne (opzionale), mescolare delicatamente, salare e pepe a piacere, servire guarnito con prezzemolo fresco.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Beef Stew : Ragù di Manzo per 1 Persona Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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