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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera e proteica del classico bibimbap coreano, con riso di cavolfiore e ingredienti freschi per un pasto sano e gustoso!
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
430 kcal
Calorie
38 g
Proteine
25 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountInizia preparando il riso di cavolfiore: grattugia 150g di cavolfiore fresco e saltalo in padella antiaderente con un filo d'olio per 2-3 minuti fino a quando non si ammorbidisce, quindi condisci con sale e pepe.
Cuoci gli spinaci: porta a ebollizione un pentolino d'acqua, immergi 80g di spinaci freschi per 2-3 minuti, scolali e strizzali bene, poi condisci con 5ml di salsa di soia.
Prepara le carote: in una padella, scalda un cucchiaio d'olio e aggiungi le carote a julienne, rosolando per circa 3 minuti. Aggiungi un cucchiaio di pasta di gochujang e mescola bene.
Cuoci il pollo: in un'altra padella, rosola il petto di pollo affettato con poco olio e un pizzico di salsa di soia per circa 5 minuti, fino a cottura completa.
Prepara l'uovo: cuoci un uovo intero in padella a fuoco medio per 2-3 minuti, fino a ottenere un tuorlo morbido.
Assembla il piatto: in una ciotola, disponi il riso di cavolfiore come base, aggiungi gli spinaci, le carote e il pollo in porzioni separate. Posiziona l'uovo al centro e completa con un filo d'olio di sesamo e semi di sesamo tostati.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Bibimbap Coreano Protein è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
