Cucine popolari
Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della classica birria messicana con riduzione intelligente delle porzioni e sostituzione delle tortillas di mais con gallette proteiche. Mantiene l'intensità dei sapori speziati e il brodo ricco tipico della cucina messicana, rispettando i macro per il dimagrimento.
Tempo
50m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
445 kcal
Calorie
52 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn un pentolino, porta il brodo di pollo a ebollizione, spegni il fuoco e aggiungi i peperoncini secchi (guajillo e ancho). Copri e lascia ammorbidire 10 minuti.
Tosta la cipolla e l'aglio in una padella antiaderente con 1/2 cucchiaio di olio EVO fino a ottenere una leggera doratura; trasferisci nel frullatore insieme al brodo, peperoncini, pomodori, aceto, sale, cumino, origano, pepe e chiodi di garofano. Frulla fino a ottenere una salsa liscia, passa al setaccio.
Sala il petto di pollo, sigillalo in padella con mezzo cucchiaio d'olio a fuoco medio-alto (3 minuti per lato), poi aggiungi la salsa di peperoncino e il alloro. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 25 minuti finché il pollo è cotto.
Estrai il pollo, sfilaccialo in una ciotola con 1/4 di tazza della salsa.
Intingi una galletta proteica nella salsa e rosolala in padella 1-2 minuti per lato. Ripeti con la seconda galletta.
Servii i taco ripieni di pollo sfilacciato, guarnisci con cipolla tritata fresca e coriandolo, accompagna con spicchi di lime.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Birria di Pollo - Taco Fit Monoporzione Low Carb è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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