Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
44m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPrecuocere il riso basmati integrale 4 min in acqua bollente salata con 1/4 di cucchiaino di curcuma, scolare e riservare.
Scaldare 8 ml di olio EVO in padella antiaderente, aggiungere curry in polvere (1 cucchiaino), poi l'agnello magro a pezzi, rosolare 4 min. Aggiungere cipolla tritata fine, sale e pepe, cuocere 3 min.
Incorporare haricots verdi a bastoncini, piselli, peperone rosso a dadi, metà del mazzetto di coriandola fresca tritata, peperoncino e aglio minuzzato.
Versare 150 ml di acqua calda (o brodo vegetale sgrassato), disporre il riso precotto sopra senza mescolare. Coprire con foglio di alluminio, cuocere a fuoco bassissimo 20 min.
Amalgamare delicatamente riso, carne e verdure, cuocere 5 min a fuoco spento coperto.
Servire caldo con coriandola fresca residua.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Biryani di agnello light all'italiana è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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