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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscottini croccanti e ricchi di proteine, ricoperti di cioccolato fondente: il perfetto snack dolce senza sensi di colpa, senza glutine e saziante.
Tempo
32m
Porzioni
20 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountUnisci in una ciotola l'eritritolo e mescola fino a distribuire bene tra i granuli.
Aggiungi le uova e monta con una frusta per 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
Versa l'olio di cocco fuso e mescola delicatamente.
In un'altra ciotola, setaccia la farina di mandorle, le proteine in polvere e il sale.
Unisci gli ingredienti asciutti a quelli bagnati con movimenti dal basso verso l'alto fino a amalgamare completamente.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riponi in frigorifero per 20 minuti.
Tira fuori l'impasto, posizionalo tra due fogli di carta forno e stendi a circa 5 mm di spessore.
Ricava i biscottini con formine (quadrati, cuori o cerchi) e trasferiscili su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli di 1 cm.
Cuoci a 175°C per 11-13 minuti: i biscottini devono risultare sodi ma non scuri.
Estrai dalla teglia e lascia raffreddare completamente su una griglia.
Spezzetta il cioccolato fondente in una ciotola a bagnomaria, aggiungi l'olio di cocco e fai sciogliere a fuoco basso, mescolando ogni tanto.
Immergi metà di ciascun biscottino nel cioccolato fuso, posiziona su carta forno e lascia rapprendere a temperatura ambiente (circa 20 minuti).
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Biscottini ricoperti al cioccolato (senza glutine) è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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