Blueberry Cottage Cheese Breakfast Bake

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola, mescola la ricotta, le uova, la farina di mandorle, il latte, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia, la cannella e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi metà dei mirtilli al composto e mescola delicatamente.

Versa il composto nella teglia preparata e distribuisci uniformemente il resto dei mirtilli sulla superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando lo sformato risulterà dorato e sodo al tatto.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di tagliare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia quadrata da 20 cm con un po' d'olio o spray antiaderente.

In una ciotola, sbatti la ricotta con le uova fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi i fiocchi d'avena, il latte di mandorla, il miele, l'estratto di vaniglia, la cannella e il sale, mescolando bene.

Incorpora circa 100 g di mirtilli nel composto.

Versa il composto nella teglia preparata e distribuisci uniformemente i mirtilli rimanenti sulla superficie.

Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, fino a quando i bordi non saranno dorati e il centro sarà sodo.

Lascia raffreddare per almeno 10 minuti prima di tagliare a quadrati e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia quadrata da 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la ricotta, le uova, i fiocchi d'avena, il latte, il miele, l'estratto di vaniglia, la cannella e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi circa 150 g di mirtilli al composto e mescola delicatamente.

Versa il composto nella teglia preparata e distribuisci uniformemente.

Guarnisci con i mirtilli rimanenti sulla superficie.

Cuoci in forno per 35-40 minuti, finché la superficie non è dorata e il centro è sodo.

Lascia raffreddare per almeno 10 minuti prima di tagliare e servire.