Bo Luc Lac Light - Manzo Vietnamita Saltato in Padella

Marinare il manzo magro per 30 minuti in una miscela di salsa di soia, aglio tritato e pepe nero.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungere il manzo e rosolarlo per 3-4 minuti fino a doratura.

Unire le zucchine, i peperoni e la cipolla, saltando per altri 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.

Togliere dal fuoco e cospargere con semi di sesamo tostati prima di servire.

Marinare il filetto di manzo con l'aglio, la salsa di soia, la salsa di pesce, l'olio di sesamo e la stevia per 30 minuti in frigorifero.

In una ciotola, mescolare l'aceto di riso con la cipolla rossa e un pizzico di sale e lasciare marinare per 10 minuti.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco alto e cuocere il manzo marinato per 3-4 minuti, girandolo frequentemente per una cottura uniforme.

Aggiungere i pomodori e gli spinaci nella padella e saltare per 2-3 minuti fino a quando gli spinaci appassiscono.

Servire il manzo e le verdure su un piatto, guarnire con la cipolla marinata e il succo di lime.

1. Marinare il manzo in una ciotola con l'aglio tritato, la salsa di soia e un pizzico di pepe. Lasciar riposare per 15 minuti.\n2. Scaldare l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.\n3. Aggiungere il manzo marinato e cuocere per 3-4 minuti, mescolando spesso, fino a doratura.\n4. Unire le zucchine, i peperoni e la cipolla, continuando a saltare per ulteriori 3-4 minuti.\n5. Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.\n6. Servire il manzo e le verdure su un letto di insalata mista e guarnire con semi di sesamo tostati.