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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Bocconcini di seitan proteici e croccanti, esaltati da una salsa di mele fresca e speziata: un piatto fit che non rinuncia al gusto, perfetto per chi cerca energia senza appesantirsi.
Tempo
35m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Media
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
32 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountAffetta il seitan in bocconcini di circa 4 cm di spessore e reservali.
Trita finemente la cipolla e rosolala a fuoco medio in una padella antiaderente con 5 ml di olio per 3 minuti, finché non diventa traslucida.
Pela e taglia le mele in dadini regolari, quindi aggiungile alla cipolla e cuoci per altri 4 minuti mescolando.
Versa il brodo vegetale nella padella con il dado sbriciolato e aggiungi lo zenzero grattugiato; porta a ebollizione.
In un'altra padella, scaldai rimanenti 10 ml di olio e adagia i bocconcini di seitan: rosola per 3-4 minuti per lato fino a doratura croccante.
Abbassa la fiamma della salsa e lasciala sobbollire per 5 minuti.
Frulla la salsa con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza vellutata e omogenea (circa 30-40 secondi).
Distribuisci i bocconcini di seitan nei piatti e versaci sopra la salsa calda, condendo con pepe fresco e un pizzico di semi di senape.
Servi immediatamente.
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Cultura del cibo
Bocconcini di seitan con salsa di mele Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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