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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Piccoli dolcetti proteici con fragola fresca, ricoperti di cioccolato fondente: il perfetto snack fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa. Ricchi di proteine, poveri di zuccheri aggiunti e irresistibilmente golosi.
Tempo
25m
Porzioni
16 porzioni
Livello
Facile
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLava le fragole con cura, asciugale completamente su carta assorbente e togli il picciolo.
In una ciotola, mescola il protein powder, il latte di mandorla in polvere e la stevia fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
Aggiungi il ghee ammorbidito e l'estratto di vaniglia, mescolando energicamente con una forchetta fino a formare un impasto compatto e maneggevole.
Dividi l'impasto in 16 porzioni uguali e modella ciascuna in una pallina. Appiattisci leggermente ogni pallina e avvolgi delicatamente una fragola fresca al centro, sigillando bene i bordi.
Sistema i bon bon su un vassoio rivestito di carta forno e riponi in frigorifero per almeno 15 minuti.
Nel frattempo, trita finemente il cioccolato fondente e versalo in una ciotola a bagnomaria (a fuoco basso).
Quando il cioccolato inizia a sciogliersi, aggiungi l'olio di cocco e continua a mescolare dolcemente fino a ottenere una copertura fluida e omogenea.
Togli dal fuoco e lascia intiepidire leggermente (circa 2 minuti).
Con l'aiuto di una forchetta, immergi ogni bon bon nel cioccolato fuso, fai sgocciolare l'eccesso e riposizionalo sul vassoio.
Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti fino al completo rassodamento.
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 5 giorni.
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Cultura del cibo
Bon bon alla fragola proteico low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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