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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e ricca di proteine del tradizionale borscht polacco, perfetta per un pranzo sano e saziante.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
420 kcal
Calorie
36 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale con la barbabietola, le carote, il sedano e il peperone rosso. Cuocere per 8 minuti.
In una padella, rosolare in 5 ml di olio EVO la cipolla tritata fino a renderla traslucida (circa 3 minuti). Aggiungere i pomodori pelati e il cavolo rosso, cuocendo a fuoco medio-basso per 5 minuti.
Trasferire il soffritto di cipolla e pomodoro nel brodo in ebollizione.
Aggiungere il cavolfiore e il pollo tritato, cuocendo per ulteriori 4 minuti.
Mescolare lo yogurt greco con l'aneto secco e aggiungerlo al borscht fuori dal fuoco per mantenerlo cremoso.
Condire con sale e pepe a piacere, servire caldo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Borscht Polacco High- Low Fat è un piatto molto amato della cucina Polacca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
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