Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
148 kcal
Calorie
18 g
Proteine
14 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuocere il riso basmati in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione (circa 15 min).
Nel frattempo, preparare il salmone: controllare l'assenza di spine, tagliare 100g in un'unica fetta da 2cm di spessore.
Preparare tre piatti: uno con farina integrale, uno con albume leggermente montato a forchetta, uno con sesamo tostato e riso soffiato tritati insieme.
Passare il salmone prima nella farina, poi nell'albume, infine nella panura di sesamo-riso; cuocere in padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio di sesamo per 20 secondi per lato, sgrassare su carta.
Tagliare avocado (30g) a fette, mango (40g) a dadini, cipollotto a rondelle; mescolare zenzero grattugiato (5g), salsa di soia (10ml), aceto di riso (5ml), limone (10ml) e 1 cucchiaio d'olio di sesamo per la vinaigrette.
Comporre il bowl: base di 80g riso basmati, salmone a cubetti al centro, frutta e cipollotto attorno, coriandolo fresca, vinaigrette a parte.
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Cultura del cibo
Bowl Asiatico Light con Salmone Croccante, Riso e Vinaigrette di Soia è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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