Briouats alla marocchina con miele e semi di sesamo Low Carb

Iniziare preriscaldando il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta da forno.

Disporre 125 g di mandorle su una teglia e tostarle in forno per 10 minuti, fino a doratura. Lasciar raffreddare.

Tritare finemente le mandorle tostate insieme alla farina di mandorle e all'eritritolo in un mixer fino a ottenere un composto fine.

Aggiungere la cannella, il sale, il burro sciolto e l'acqua di fiori d'arancio e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Prelevare piccole porzioni di impasto e formare delle palline della dimensione di una ciliegia. Tenere da parte.

Stendere i fogli di pasta fillo su un piano di lavoro e tagliarli in rettangoli di circa 20x15 cm. Spennellare con il tuorlo d'uovo il lato inferiore di ogni rettangolo.

Posizionare una pallina di ripieno su un lato della pasta e ripiegare la pasta sopra il ripieno, formando un rettangolo. Sigillare bene i bordi.

Ripetere il procedimento fino a terminare gli ingredienti. Sistemare i briouats sulla teglia.

Cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a doratura.

In un pentolino, scaldare il miele con un po' d'acqua fino a ottenere una consistenza fluida. Immergere i briouats nel miele caldo, scolarli e cospargerli con i semi di sesamo tostati. Lasciare raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Tosta le mandorle in forno per 10 minuti fino a doratura, poi lasciale raffreddare.

In un mixer, frulla le mandorle tostate con la farina di avena, il miele, l'acqua di fiori d'arancio, la cannella e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendi i fogli di pasta fillo e spennella la superficie con un po' d'olio d'oliva.

Taglia la pasta fillo in rettangoli di circa 20x15 cm.

Metti un cucchiaio di ripieno di mandorle su un lato del rettangolo e piega la pasta a formare un triangolo, avvolgendo il ripieno.

Sigilla i bordi con una leggera pressione e spennella la superficie con un po' d'olio.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a doratura.

Tosta i semi di sesamo in una padella e cospargili sui briouats ancora caldi.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

Tosta 100 g di mandorle in forno per 8-10 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare.

Frulla le mandorle tostate, 100 g di mandorle pelate, il miele, la cannella e il sale in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il burro di cocco e l'acqua di fiori d'arancio, mescola bene.

Stendi i fogli di pasta fillo su un piano di lavoro. Spennella ogni foglio con un po' di burro di cocco fuso.

Taglia i fogli in rettangoli di circa 15x10 cm e ponvi un cucchiaio di ripieno su un lato.

Piega la pasta sopra il ripieno e arrotola formando un cilindro. Sigilla bene le estremità.

Sistema i briouats su una teglia e spennella la superficie con altro burro di cocco.

Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura, girandoli a metà cottura.

Cospargi con semi di sesamo tostati e lascia raffreddare prima di servire.