Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
50m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
48 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountScaldare 5 ml di olio EVO in una padella larga e rosolare i medaglioni di lotta per 2 minuti per lato, salare e riservare.
Nella stessa padella cuocere i gamberi per 4-5 minuti, fiammeggiare con 15 ml di whisky, salare e riservare.
Aggiungere gli scalogni tritati, farli appassire per 2 minuti, sfumare con 75 ml di vino bianco e portare a ebollizione.
Incorporare il brodo di crostacei light, i pomodori pelati, il pimento dolce affumicato e 100 ml d'acqua; cuocere 25 minuti a fuoco dolce.
Pulire le cozze, cuocerle in una piccola pentola con 50 ml di vino bianco, filtrare il liquido e versarlo nella sauteuse.
Cuocere il riso nero secondo le istruzioni e impiattare il pesce con il brodetto, le cozze e i gamberi; guarnire con prezzemolo fresco.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Brodetto di pesce all'americana light è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
