Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
27m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPelare il daikon (radis noir) e tagliarla a striscioline sottili con la mandolina; pulire carote, sedano e porri, tagliandoli in bastoncini di 5 cm.
In un pentolone portare a ebollizione 500 ml d'acqua con 1 dado di brodo di pollo, lo zenzero fresco affettato sottile e 2 foglie di lime (o buccia di lime grattugiata); cuocere 3 minuti, quindi aggiungere carote, sedano e porri: proseguire 5-6 minuti fino a cottura al dente.
Nel frattempo, affettare il petto di pollo in 2-3 fette spesse 1,5 cm e pulire i funghi affettandoli; saltare i funghi in padella antiaderente con 3 g di olio di sesamo per 3 minuti.
Filtrare il brodo, riportarlo a ebollizione e immergere il petto di pollo: cuocere a fuoco dolce per 3 minuti; aggiungere il succo di mezzo lime fresco.
Disporre le verdure in una ciotola, adagiare il petto di pollo sgocciolato sopra, distribuire le striscioline di daikon e i funghi, versare una mestola di brodo caldo.
Condire con sale e pepe macinato al momento, decorare con coriandre fresca e qualche fettina di zenzero: servire subito.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Brodo Asiatico Light con Petto di Pollo e Verdure Croccanti è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
