Brownie sandwich proteico al burro d'arachidi e gelato yogurt

In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente a fuoco lento, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

In una ciotola, sbatti l'uovo e l'albume con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il cioccolato fuso, la farina di mandorle e il cacao, mescolando fino ad amalgamare bene.

Versa il composto in uno stampo quadrato rivestito di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 15 minuti.

Lascia raffreddare il brownie, quindi taglialo a metà.

Spalma la crema di mandorle su una metà e aggiungi lo yogurt greco. Copri con l'altra metà del brownie e servi.

Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.

In una ciotola, sbatti l'uovo e l'albume con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi la farina di avena e il cacao setacciato, mescolando bene per evitare grumi.

Incorpora il cioccolato fuso al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo quadrato rivestito di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 15 minuti.

Lascia raffreddare il brownie completamente, poi taglialo in due quadrati.

Spalma un cucchiaio di burro d'arachidi su un quadrato, aggiungi lo yogurt greco e copri con l'altro quadrato di brownie.

Servi subito o conserva in frigorifero per un snack fresco e proteico!

Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria.

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi la farina di avena, il cacao e il lievito, mescolando bene per evitare grumi.

Incorpora il cioccolato fuso e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo quadrato foderato con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 15 minuti.

Una volta cotto, lascia raffreddare completamente e poi taglia in due quadrati.

Spalma la crema di arachidi su un quadrato e aggiungi lo yogurt greco, quindi copri con l'altro quadrato di brownie.