Buchi di ciambella all'americana Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da muffin con stampini in silicone.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e l'eritritolo.

Aggiungi l'uovo, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto negli stampini, riempiendoli per circa 2/3.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, o fino a quando i buchi non sono dorati e ben cotti.

Lascia raffreddare e, se desideri, spolvera con un po' di eritritolo. Servi e gusta!

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte di mandorla e il miele.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in un sac à poche e forma delle ciambelle su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, finché non saranno dorate.

Lascia raffreddare e guarnisci con yogurt greco prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina integrale, l'eritritolo e il lievito per dolci fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo, il latte scremato e l'estratto di vaniglia, quindi mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

Con le mani leggermente umide, forma delle palline di impasto e poi conferisci loro la forma di ciambella, creando un buco al centro.

Disponi le ciambelle sulla teglia e spennellale leggermente con l'olio di cocco fuso.

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o finché non saranno dorate.

Sforna e lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo senza calorie prima di servire.