Bulgogi di Manzo in Padella - Versione High- Protein

Affetta sottilmente il manzo contro fibra.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'eritritolo, la salsa di pesce, lo zenzero, l'olio di sesamo, il peperoncino, i semi di sesamo e l'aglio.

Marinare la carne per almeno 20 minuti.

Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci la carne per 3-4 minuti, fino a doratura.

Aggiungi le zucchine e le carote tagliate a julienne e cuoci per altri 5 minuti, mescolando.

Completa con il cipollotto fresco affettato e servi caldo.

Affettare il petto di pollo contro fibra in striscioline sottili.

In una ciotola, preparare la marinata mescolando la salsa di soia, l'eritritolo, la salsa di pesce, lo zenzero grattugiato, l'olio di sesamo, la pasta di peperoncino, i semi di sesamo e l'aglio tritato.

Marinare il pollo nella miscela per almeno 15 minuti.

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo per 5-6 minuti, girandolo fino a doratura.

Aggiungere le cipolle verdi e le zucchine e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti, finché le verdure non sono tenere.

Servire caldo, guarnito con un po' di semi di sesamo sopra.

Tagliare il manzo a strisce sottili contro fibra.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'eritritolo, la salsa di pesce, lo zenzero, l'olio di sesamo, la pasta di peperoncino, i semi di sesamo e l'aglio.

Marinare il manzo per almeno 15 minuti.

Riscaldare l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere il manzo, cuocendo per 2-3 minuti fino a doratura.

Aggiungere i broccoli e le carote, cuocendo per altri 5 minuti fino a quando le verdure sono croccanti.

Servire caldo, guarnito con il cipollotto fresco.