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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Burger di tonno leggero e proteico, arricchito di fagioli e erbe fresche, servito con insalata croccante e vinaigrette a base di senape. Perfetto per chi vuole un pranzo saziante senza eccessi.
Tempo
27m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
285 kcal
Calorie
39 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, unisci i fagioli cannellini lessati (precedentemente scolati e sciacquati), l'uovo, la scorza di limone grattugiata, aneto, menta e dragoncello tritati finemente, mezzo cucchiaino di sale e pepe.
Mescola delicatamente con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo ma leggermente rustico.
Aggiungi il tonno sgocciolato (se in scatola, usalo al naturale) spezzettato a mano e il pangrattato integrale; mescola ancora delicatamente per 30 secondi.
Forma 4 polpettine schiacciate di circa 100 g ciascuna, dello spessore di 1,5 cm; disponi su un piatto e riposa 10 minuti in frigorifero.
Nel frattempo, prepara la vinaigrette: in una ciotolina piccola, unisci senape, miele, aceto di mele e 10 ml di olio extravergine; mescola bene fino a emulsionare.
Scalda i restanti 5 ml di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Disponi i burger nella padella calda e cuoci 5-6 minuti per lato, fino a doratura uniforma; non pressare durante la cottura.
Prepara l'insalata: lava e asciuga la cicoria, tagliagli il primo centimetro di fusto; taglia i pomodori ciliegia a metà.
Condisci cicoria e pomodori con la vinaigrette, distribuisci nei piatti.
Poggia un burger su ogni porzione di insalata e servi subito, con spicchi di limone fresco.
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Cultura del cibo
Burger di tonno con insalata alla vinaigrette Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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