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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il cacciucco fit rivisitato: brodo speziato ricco di frutti di mare magri, pomodori freschi e verdure senza fritti. Proteico, leggero e pienamente saziante.
Tempo
45m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire il polpo e le seppie sotto acqua corrente, asciugare e tagliare in bocconi da 3 cm. Lavare le cozze e le vongole sotto acqua fredda, eliminando quelle con guscio aperto.
Affettare sottilmente aglio, cipolla e sedano. Tritare finemente il peperoncino e il prezzemolo.
In una pentola grande versare l'olio e scaldare a fuoco medio. Aggiungere la soffritto di aglio, cipolla, sedano e peperoncino, cuocere per 3 minuti fino a che profuma.
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare per 2 minuti.
Aggiungere i pomodori pelati e l'acqua, portare a ebollizione. Aggiustare di sale e pepe.
Immergere il polpo e le seppie nel brodo bollente, cuocere per 12 minuti a fuoco medio-alto.
Aggiungere il filetto di branzino tagliato in tranci, distribuire cozze e vongole in superficie, proseguire la cottura per 8 minuti fino a che i molluschi si aprono (scartare gli eventuali gusci rimasti chiusi).
Versare il cacciucco in zuppiera, cospargerlo generosamente di prezzemolo fresco tritato e servire caldo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cacciucco Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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