Cucine popolari
Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della classica calabacitas messicana: zucchine tenere, mais ridotto e aromatizzate con peperoncino poblano, mantenendo l'autenticità della ricetta originale ma ottimizzata per i macro dietetici con aggiunta di proteine magre.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuocere a vapore 60g di mais fresco per 8 minuti fino a tenerezza, poi scolare.
Scaldare 8ml di olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, rosolare 30g di cipolla tritata e 1 spicchio di aglio minato per 3 minuti.
Aggiungere 180g di zucchine tagliate a fette e 70g di pomodori roma tritati, cuocere 5 minuti.
Unire il mais, 40g di peperoncino poblano tritato, sale e pepe; coprire e cuocere 8 minuti fino a tenerezza della zucchina.
Spegnere il fuoco, cospargere con 25g di formaggio fresco grattugiato (tipo feta o ricotta salata light) e servire immediatamente.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Calabacitas con Elote - Zucchine e Mais Messicane Low Carb è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
