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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della ricetta di Mirko Ronzoni con profilo macronutrizionale stretto: la polenta bianca è sostituita da crema di cavolfiore, il burro da yogurt greco, e i pop corn da chips di mandorle tostate per mantenere la croccantezza originale.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
245 kcal
Calorie
30 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire 2 capesante eliminando il corallo e la sabbia, risciacquarle con acqua frizzante fredda e asciugare bene.
Rosolare 18 g di salame piccante in padella antiaderente per 1-2 minuti, trasferire in ciotola.
Cuocere il cavolfiore (130 g) in acqua bollente salata per 8 minuti, scolare e frullare con 30 g di yogurt greco, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida.
Scaldare 5 g di olio d'oliva in padella e cuocere le capesante 2 minuti per lato a fuoco medio-alto.
Comporre il piatto con la crema di cavolfiore, le capesante, il salame e guarnire con 12 g di mandorle macinate tostate.
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Cultura del cibo
Capesante su crema di cavolfiore fit, salamino piccante e chips Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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