Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
40m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
12 g
Proteine
58 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare il brodo diluendo 2 dadi di brodo di pollo in 400 ml di acqua bollente, filtrare e tenere da parte.
Pelate le carote, tagliatele a rondelle biseautate (circa 150 g totali), pelate e tritate l'aglio.
In una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio EVO, rosolare l'aglio per 1 minuto, aggiungere le carote e le spezie (cumino, coriandolo, paprika), salare leggermente e mescolare per 2 minuti.
Aggiungere 1 cucchiaio raso di concentrato di pomodoro e 20 g di pomodori secchi tritati, versare il brodo, coprire e cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
Negli ultimi 5 minuti, cuocere la semola (40 g) seguendo le istruzioni del pacco con il brodo di cottura.
Mescolare la semola cotta con le carote, mantecando con 1 cucchiaio di olio EVO a crudo, aggiungere 2-3 cucchiai del brodo di cottura e servire immediatamente.
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Cultura del cibo
Carote e semola alla marocchina - Versione light è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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