Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La cassata siciliana reinventata in chiave fit: frolla integrale croccante, ricotta magra arricchita di proteine in polvere, e cioccolato fondente. Dolce autentico, leggero e saziante.
Tempo
1h
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
245 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPrepara l'impasto della frolla: in una ciotola mescola farina integrale, olio di cocco ammorbidito e sale. Aggiungi l'uovo intero e l'acqua poco alla volta, impastando fino a ottenere un panetto liscio e compatto. Avvolgi in pellicola e refrigera per 30 minuti.
Nel frattempo prepara il ripieno: in una ciotola monta la ricotta magra con le proteine in polvere e la stevia, mescolando bene fino a renderla soffice e omogenea. Aggiungi il cacao amaro setacciato, i canditi finemente tritati, le gocce di cioccolato e la cannella. Mescola delicatamente.
Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo rotondo (diametro 14 cm) rivestendolo con carta forno leggermente unta.
Estrai l'impasto dal frigorifero e dividilo in due parti uguali. Su un piano infarinato, stendi una parte in un disco di circa 13 cm di diametro e l'altra in un disco di circa 16 cm.
Posiziona il disco più grande nello stampo, lasciando i bordi leggermente sporgenti. Bucherella il fondo con una forchetta per evitare gonfiori.
Versa il ripieno di ricotta e livellalo con una spatola. Copri con il disco più piccolo di frolla e sigilla bene i bordi pizzicando la pasta con le dita. Bucherella la superficie.
Cuoci in forno a 180°C per 35 minuti, finché la frolla non sarà dorata. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente (almeno 2 ore).
Sforma delicatamente capovolgendo su un piattino, spolverizza con lo zucchero a velo e servi.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cassata siciliana (per 1 persona) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
