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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake al cioccolato fit e proteica, cotta al forno in 18 minuti: golosa, leggera e perfetta per chi non vuole rinunciare ai piaceri dolci mantenendo la linea.
Tempo
38m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountAccendi il forno a 160°C. Prepara 6 stampi da muffin o piccoli stampini circolari rivestendoli con carta da forno.
Riduci i biscotti integrali in briciole fini, aggiungi il burro ghee sciolto e mescola fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Dividi il composto nei 6 stampi, pressando delicatamente con il fondo di un cucchiaio, e metti da parte.
In una ciotola, unisci la ricotta light, lo yogurt greco, le uova intere, l'eritritolo e l'essenza di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungi il cacao amaro in polvere e il pizzico di sale, mescolando delicatamente ma in modo uniforme per evitare la formazione di grumi.
Distribuisci il composto di ricotta sopra la base di biscotti in tutti gli stampi, riempiendo fino a circa 1 cm dal bordo.
Trasferisci gli stampi in una teglia e metti la teglia in forno. Cuoci per 18 minuti: la superficie deve essere appena assestata ma il centro ancora leggermente morbido al tatto.
Togli dal forno e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti, quindi trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Al momento di servire, estrai le cheesecake dai loro stampi aiutandoti con un coltellino, spolverizza con cacao amaro e guarnisci con noci tritate.
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Cultura del cibo
Cheesecake al Cioccolato Proteica Low-Carb al Varoma è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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