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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dessert gelato e proteico che conquista al primo assaggio: fragole fresche, ricotta magra e biscotti integrali in una versione fit del classico cheesecake sullo stecco. Perfetto dopo cena senza sensi di colpa.
Tempo
30m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPoni le fragole tagliate a pezzi in un pentolino con il miele. Cuoci a fuoco medio per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una composta densa. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare completamente.
In un'altra ciotola, unisci la ricotta magra, lo yogurt greco e lo zucchero di canna. Mescola con una frusta fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Aggiungi la vaniglia in polvere e incorpora delicatamente.
Metti i biscotti integrali in un sacchetto di plastica e schiaccia finemente con un mattarello fino a ottenere briciole uniformi. Trasferisci le briciole in una ciotola e versa l'olio di semi, mescola bene fino a amalgamare completamente.
Prepara 6 stampini per ghiaccioli. Distribuisci un cucchiaio di crema ricotta e yogurt sul fondo, poi uno di composta di fragole, quindi un cucchiaio di base ai biscotti, pressando leggermente. Ripeti gli strati fino a riempire lo stampino. Termina con la base biscotto.
Inserisci uno stecco in legno in ogni stampino e riponi nel congelatore per almeno 8 ore.
Prima di servire, estrai gli stampini dal congelatore e attendi 10 minuti a temperatura ambiente per facilitare lo sformaggio. Estrai dolcemente gli stecchi aiutandoti con un po' di acqua tiepida se necessario.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Cheesecake alle fragole sullo stecco Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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