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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e luminosa che unisce gli agrumi freschi all'uovo e al cacao proteico: dolce leggera e ricca di vitamina C, perfetta per chi non rinuncia al gusto.
Tempo
50m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Facile
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Rivestire uno stampo a ciambella di diametro 24 cm con carta da forno bagnata e strizzata.
In una ciotola capiente, montare a frusta le uova intere con gli albumi e l'eritritolo per 3-4 minuti fino a ottenere una spuma densa e bianca.
Aggiungere con delicatezza lo yogurt greco, l'olio di cocco, il succo di arancia e il succo di limone, mescolando dal basso verso l'alto.
In una seconda ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi con movimenti avvolgenti, incorporando la carota grattugiata e le scorze di agrumi.
Versare il composto nello stampo e lisciare la superficie con una spatola umida.
Cuocere a 175°C per 35-38 minuti: la ciambella deve risultare elastica al tatto e uno stecchino inserito al centro deve uscire asciutto.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente nello stampo (almeno 20 minuti) prima di sformare su una griglia.
Servire nature o con una leggera spolverata di zucchero a velo (facoltativo).
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Cultura del cibo
Ciambella ACE Proteica Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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