Ciambella Canadese Fritta Fit — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Original

Rielaborazione leggera della celebre Thera's Canadian Fried Dough canadese: mantiene la texture soffice e croccante fritta in olio, ma utilizza farina di mandorle e proteine in polvere per ridurre drasticamente carboidrati e zuccheri, aumentando le proteine a 22g per un profilo perfetto da dieta.

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Tempo

15m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

Sostituzione: farina raffinata → farina di mandorle 30g + avena 10g

zucchero bianco → eritritolo 3g

latte intero → latte 50ml + proteine vanilla 15g

riduzione olio di frittura controllato a 5ml di base

eliminazione lievito per metabolismo rapido

Procedimento

1

In una ciotola mescola 50ml latte caldo con 15g proteine in polvere vanilla, 1 uovo intero, 5ml olio EVO, eritritolo, sale e vaniglia fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Aggiungi gradualmente 30g farina di mandorle e 10g farina di avena integrale, mescolando fino a formare un impasto coeso ma morbido (non appiccicaticcio).

3

Riposa 5 minuti a temperatura ambiente.

4

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno in uno rettangolo di 1cm di spessore.

5

Taglia in un rettangolo di 12x8cm e friggi in olio a 190°C per 1-1.5 minuti per lato fino a doratura.

6

Scola su carta assorbente e cospargilo subito con mix di eritritolo e cannella.

Valori nutrizionali in sintesi

298 kcal

Calorie

22 g

Proteine

18 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica della deliziosa ciambella canadese fritta, perfetta per uno snack sano e gustoso!

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Tempo

13m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

40ml latte di mandorla senza zucchero

20g proteine in polvere alla vaniglia

1 uovo intero

5ml olio di cocco

1 cucchiaino eritritolo

1 pizzico di sale

1 pizzico di vaniglia in polvere

25g farina di mandorle

5g farina di cocco

Procedimento

1

In una ciotola, unisci il latte di mandorla caldo con le proteine in polvere, l'uovo, l'olio di cocco, l'eritritolo, il sale e la vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.

2

Incorpora la farina di mandorle e la farina di cocco, mescolando fino ad ottenere un impasto coeso e morbido.

3

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

4

Stendi l'impasto tra due fogli di carta da forno fino ad ottenere uno spessore di circa 1cm.

5

Con un coltello, ritaglia un rettangolo di 12x8cm.

6

Scalda una padella con olio di cocco e friggi la ciambella a fuoco medio per 1-1.5 minuti per lato, fino a doratura.

7

Scola su carta assorbente e spolvera con un mix di eritritolo e cannella.

Valori nutrizionali in sintesi

250 kcal

Calorie

20 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Protein

Scopri la versione al forno della ciambella canadese, ricca di proteine e leggera, perfetta per uno snack sano e goloso!

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Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

50ml latte di mandorla non zuccherato

15g proteine in polvere alla vaniglia

1 albume d'uovo

5ml olio di cocco fuso

20g eritritolo

1 pizzico di sale

1g estratto di vaniglia

30g farina di avena integrale

10g farina di cocco

Procedimento

1

In una ciotola, mescola il latte di mandorla caldo con le proteine in polvere, l'albume d'uovo, l'olio di cocco, l'eritritolo, il sale e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi gradualmente la farina di avena e la farina di cocco, mescolando fino a formare un impasto coeso ma morbido.

3

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti a temperatura ambiente.

4

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

5

Taglia in forme desiderate e trasferisci su una teglia rivestita di carta da forno.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti o fino a doratura.

7

Lascia raffreddare e cospargi con un mix di eritritolo e cannella.

Valori nutrizionali in sintesi

250 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e al forno della ciambella canadese, perfetta per una colazione sana e gustosa!

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Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

50ml latte di mandorla senza zucchero

15g proteine in polvere alla vaniglia

1 albume d'uovo

5ml olio di cocco fuso

1 cucchiaio di eritritolo

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

25g farina di avena integrale

20g farina di mandorle

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

1

In una ciotola, unisci il latte di mandorla tiepido con le proteine in polvere, l'albume, l'olio di cocco, l'eritritolo, il sale e la vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi le farine di avena e mandorle e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e leggermente denso.

3

Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno, livellandolo bene.

4

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

5

Lascia raffreddare leggermente, poi spolvera con un mix di eritritolo e cannella prima di servire.

Valori nutrizionali in sintesi

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

20 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Identità della ricetta

Cucina: Canadese

Regione: Facile

Portata: Piatto fit

Ideale per: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultura del cibo

La storia di Ciambella Canadese Fritta Fit

Ciambella Canadese Fritta Fit è un piatto molto amato della cucina Canadese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consigli di cucina

Consigli per il risultato perfetto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ciambella Canadese Fritta Fit un momento prima di servire.

FAQ

Domande su questa ricetta

Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Ciambella Canadese Fritta Fit in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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