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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella speziata leggera e proteica con nocciole, caffè e cacao: il dolce fit che non rinuncia al gusto tradizionale, perfetto per colazione o merenda senza sensi di colpa.
Tempo
47m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Facile
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per ciambella da 26 cm ungendolo leggermente e foderando il fondo con carta forno.
In una ciotola capiente, triturare finemente le nocciole tostate insieme ai chiodi di garofano e ai chicchi di caffè con un mixer.
Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare bene fino a ottenere una miscela omogenea.
In un'altra ciotola, sbattere le 3 uova intere fino a renderle cremose, quindi unirle al composto di nocciole mescolando delicatamente.
In una ciotola piccola, setacciare la farina integrale, la proteine in polvere, il cacao amaro, la cannella, il lievito e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto umido alternando con l'olio di girasole, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio (evitare di sovramescolare).
Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie con una spatola.
Infornare a 180°C per 30-32 minuti fino a quando uno stecchino infilato al centro esce asciutto e pulito.
Togliere dal forno e lasciar riposare per 5 minuti nello stampo, poi capovolgere su una griglia per raffreddare completamente.
Una volta fredda, spolverare leggermente con zucchero di canna e servire.
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Cultura del cibo
Ciambella speziata proteica low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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