Classic General Tso's Chicken

In una ciotola, sbatti le uova con l'olio di sesamo e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per farli impregnare.

In una padella antiaderente, cuoci il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto. Rimuovi il pollo e metti da parte.

Nella stessa padella, aggiungi un filo d'olio se necessario e soffriggi l'aglio e lo zenzero per un minuto.

Aggiungi il peperoncino secco e cuoci per altri 30 secondi.

In un'altra ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso e il dolcificante naturale, quindi versa il composto nella padella.

Porta a ebollizione, quindi aggiungi il pollo cotto e mescola per farlo insaporire.

Servi caldo, guarnendo con cipolla verde e semi di sesamo tostati.

In una ciotola, sbatti gli albumi d'uovo con la salsa di soia e l'amido di mais. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e mescola fino a ricoprire bene i pezzi.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

In un'altra ciotola, mescola l'aceto di riso, il miele, il peperoncino secco, l'aglio e lo zenzero.

Quando il pollo è cotto, versa la salsa nella padella e mescola bene. Cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.

Servi il pollo alla General Tso caldo, guarnito con cipolla verde affettata.

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'olio di sesamo e l'amido di mais fino ad ottenere un composto omogeneo.

Taglia il petto di pollo a cubetti e immergili nella pastella preparata, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è ben dorato e cotto.

In un'altra ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, lo zenzero e l'aglio.

Quando il pollo è pronto, versa la salsa nella padella e aggiungi il peperoncino secco. Mescola bene per ricoprire il pollo.

Cuoci per altri 2-3 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente.

Servi il pollo alla General Tso caldo, guarnito con cipolla verde e semi di sesamo tostati.