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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della cocada brasiliana, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa!
Tempo
20m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
In un pentolino antiaderente, versa il latte di cocco light e scaldalo a fuoco basso per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi il cocco grattugiato disidratato e le proteine in polvere, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Cuoci a fuoco medio-basso per 5-7 minuti finché il composto non si addensa.
Togli dal fuoco e incorpora l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto su un foglio di carta forno e livellalo con una spatola, creando uno strato uniforme.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 15 minuti, poi taglia in porzioni e servilo.
210 kcal
Calorie
15 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cocada Brasiliana Low Carb è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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