Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una colomba pasquale rivisitata in chiave fit: meno zuccheri e grassi, più proteine grazie allo yogurt greco e alle proteine in polvere, mantenendo il caratteristico profumo tropicale di ananas e cocco.
Tempo
1h 5m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e rivestire uno stampo colomba da 600 g con carta da forno.
In una ciotola pulita, montare gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica fino a triplicare di volume (circa 3-4 minuti).
In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale, farina di cocco, zucchero di canna, tuorli, burro fuso, rum e yogurt greco fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere le proteine in polvere e il lievito, mescolando delicatamente.
Incorporare gli albumi montati con movimenti lenti dal basso verso l'alto, usando una spatola, fino a ottenere una massa aerea e compatta.
Aggiungere l'ananas disidratato tritato finemente e mescolare con cura.
Versare il composto nello stampo, livellare e cuocere in forno a 170°C per 40 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare completamente nello stampo per almeno 10 minuti.
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria con l'olio di cocco, mescolando continuamente.
Posizionare la colomba raffreddata su una gratella e versare il cioccolato fuso su tutta la superficie.
Cospargere con le mandorle a scaglie e lasciare solidificare a temperatura ambiente per circa 1 ora.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Colomba Piña Colada Proteica Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
