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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Dolce elegante e sorprendente: colombine soffici con un gelato proteico all'amaretto cremoso e leggero. Solo 240 kcal di pura indulgenza fit.
Tempo
33m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
240 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountFrulla gli amaretti light con le proteine in polvere fino a ridurli in granella fine e uniforme.
In un pentolino scalda il latte scremato a fuoco medio-basso fino a quando inizia a fumare: non deve bollire.
Versa il latte caldo sulla miscela di amaretti e proteine, mescola bene con una frusta per evitare grumi.
Lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente (circa 15 minuti), poi incorpora lo yogurt greco magro e il miele.
Aggiungi l'estratto di mandorla e mescola fino a ottenere una crema omogenea e liscia.
Versa il composto in un contenitore basso coperto e riponi in congelatore per almeno 8 ore.
Dopo 2 ore dal primo congelamento, estrai il contenitore e mescola vigorosamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio: ripeti ogni ora per tre volte (questo crea la consistenza cremosa).
Toasta leggermente le fette biscottate integrali in tostapane per 2 minuti fino a renderle croccanti e dorate.
Con un coltello caldo (immerso in acqua calda), taglia ogni fetta biscottata in due pezzi diseguali (base più grande, parte superiore più piccola).
Estrai il gelato dal congelatore 5 minuti prima di servire, spalma un cucchiaio di gelato sulla base di ogni colombina, richiudi con la parte superiore e servi subito.
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Cultura del cibo
Colombine con gelato all'amaretto Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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