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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una marmellata light ricca di proteine del siero di latte, con albicocche fresche e cannella: il vostro alleato perfetto per colazioni golose e fit, senza rinunce al gusto.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
280 kcal
Calorie
9 g
Proteine
48 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavate le albicocche, eliminate il nocciolo e tagliatele a dadini piccoli.
Versate gli albicocche in un pentolino pesante, unite il succo di limone e l'eritritolo, mescolate bene.
Portate a ebollizione a fuoco medio-alto e lasciate bollire per 8-10 minuti, mescolando spesso con un cucchiaio di legno fino a quando il miscuglio non raggiunge consistenza di marmellata densa.
Abbassate il fuoco, versatevi la pectina sciolta in un cucchiaio d'acqua fredda, mescolate accuratamente e fate sobbollire per altri 2-3 minuti.
Togliete dal fuoco, aggiungete la polvere proteica setacciata poco alla volta, incorporando bene con una frusta per evitare grumi, poi la cannella e il sale.
Lasciate raffreddare per 5 minuti a temperatura ambiente, mescolando occasionalmente.
Versate la marmellata ancora tiepida in vasetti di vetro sterilizzati, chiudete i coperchi e conservate in frigorifero fino a 3 settimane oppure in dispensa fresca per 1 settimana.
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Cultura del cibo
Confettura di albicocche alla cannella Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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