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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Confettura di mirtilli arricchita con proteine del siero di latte: dolce, cremosa e con il 28% di proteine. Perfetta su yogurt greco o come ripieno per pancake fit.
Tempo
45m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
85 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
9 g
Carboidrati
0.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSciacqua accuratamente i mirtilli e mettili in una pentola a fondo pesante insieme al succo di limone, all'eritritolo e all'acqua.
Porta a ebollizione a fuoco medio-alto, poi riduci il fuoco a medio e lascia sobbollire per 15 minuti, mescolando ogni 3 minuti con un cucchiaio di legno.
Aggiungi la pectina naturale sciolta in 2 cucchiai d'acqua fredda, mescola bene e continua la cottura per altri 8 minuti fino a ottenere una consistenza densa.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 2-3 minuti, quindi aggiungi le proteine del siero di latte e il sale, mescolando energicamente per evitare grumi.
Versa subito la confettura in vasetti precedentemente sterilizzati in forno a 120°C per 10 minuti, riempi fino all'orlo e chiudi ermeticamente ancora caldi.
Capovolgi i vasetti per 5 minuti per creare il sottovuoto, poi lasciati raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di riporli in posizione verticale.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Confettura di Mirtilli Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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