Coppe di gamberi e fagioli cannellini Protein

In una pentola, portare a ebollizione dell'acqua e cuocere i gamberetti per circa 3-4 minuti finché non diventano rosa. Scolarli e metterli in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura.

In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere l'aglio tritato finemente, facendo rosolare per 1-2 minuti.

Unire i pomodorini tagliati a metà, il sale, il pepe e il succo di lime. Cuocere per 5 minuti a fuoco medio.

In una ciotola, unire i fagioli neri e mescolarli con i gamberetti cotti.

Comporre le coppe: sul fondo mettere un po' di fagioli neri, poi i gamberetti e infine i pomodorini rosolati.

Guarnire con prezzemolo fresco e servire a temperatura ambiente.

In una pentola, portare a ebollizione dell'acqua salata e cuocere i gamberetti per 3-4 minuti, finché non diventano rosa. Scolarli e immergerli subito in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato. Soffriggere per 1-2 minuti, fino a quando l'aglio non diventa dorato.

Aggiungere i pomodorini tagliati, il sale e il pepe. Cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i pomodorini non si ammorbidiscono.

In una coppa, disporre uno strato di fagioli rossi, poi aggiungere i gamberetti e infine completare con i pomodorini saltati.

Guarnire con prezzemolo tritato e servire a temperatura ambiente.

In una pentola, portare a ebollizione dell'acqua leggermente salata. Cuocere i gamberetti per circa 3-4 minuti, finché diventano rosa, poi scolarli e immergerli in acqua e ghiaccio per fermare la cottura.

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e soffriggere l'aglio tritato per 1 minuto senza farlo bruciare.

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, il sale e il pepe. Cuocere per 4-5 minuti, fino a quando i pomodorini si ammorbidiscono.

In una ciotola, disporre i fagioli cannellini come base, aggiungere i gamberetti e completare con i pomodorini saltati.

Irrorare con un filo di succo di limone e servire a temperatura ambiente.