Corona di pane proteico al sesamo - Versione Low Carb Fit

In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito in polvere e l'eritritolo, lasciando riposare per 5 minuti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, lo psyllium e il sale.

Versa il composto di lievito nella ciotola con le farine e aggiungi l'olio, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in uno stampo per ciambella da 12 cm, livellando la superficie.

Cospargi i semi di sesamo sopra l'impasto e lascia lievitare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti, o fino a doratura.

Lascia intiepidire prima di sformare su una gratella.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi l'acqua calda e l'olio, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo per ciambella di 12 cm, precedentemente oliato.

Cospargi i semi di sesamo sulla superficie dell'impasto.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'uovo e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, l'eritritolo e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nel composto di yogurt e mescola bene, aggiungendo acqua se necessario fino a ottenere una consistenza morbida.

Incorpora i semi di sesamo, mescolando delicatamente.

Trasferisci l'impasto in uno stampo per ciambella leggermente oliato e livella la superficie.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, o fino a doratura.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.