Coroncina di Pan Brioche alla Crema Gianduia Low Carb

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la fibra di psyllium, l'uovo, lo yogurt greco, il lievito per dolci e il sale; mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno formando un quadrato di circa 15x15 cm.

Spalma uniformemente la crema di cacao e nocciole sull'impasto steso.

Arrotola l'impasto su se stesso e taglia a fette di circa 2 cm, disponile a corona su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché non saranno dorate.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina di avena, la farina di cocco, l'uovo, lo yogurt greco, il lievito e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno formando un rettangolo di circa 20x15 cm e spalma uniformemente la crema di cacao.

Arrotola l'impasto dal lato lungo e taglia il rotolo in 8 spirali.

Posiziona le spirali a corona su una teglia rivestita di carta forno.

Pennella la superficie con il latte di mandorla e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché non saranno dorate.

Lascia raffreddare su una gratella e servi.

In una ciotola, unire la farina di avena, la farina di psyllium, l'uovo, lo yogurt greco, il lievito e un pizzico di sale, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a formare un quadrato di circa 15x15 cm e spalmare uniformemente la crema di cacao e nocciola light.

Arrotolare l'impasto su se stesso formando un cilindro e tagliarlo a spirali di circa 4 cm di spessore.

Disporre le spirali su una teglia rivestita di carta forno, formando una coroncina.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.

Lasciare raffreddare su una gratella prima di servire.