Couve à Mineira Light - Cavolo Nero Brasiliano Low-Carb

Lava e affetta finemente le foglie di cavolo nero.

Porta a ebollizione dell'acqua salata in una pentola; aggiungi il cavolo e cuoci per 5 minuti fino a renderlo tenero. Scola e metti da parte.

In una padella, scalda l'olio evo a fuoco medio, aggiungi la cipolla rossa tritata e soffriggi fino a renderla traslucida.

Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e cuoci per circa 7-8 minuti finché non è ben dorato.

Incorpora l'aglio affettato, il cavolo cotto, la paprika dolce, sale e pepe. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando bene.

Servi caldo, guarnito con un pizzico di pepe nero.

Lava e ripulisci le foglie di cavolo nero, quindi affettale finemente.

In una pentola, porta a ebollizione acqua salata e cuoci il cavolo per 5-7 minuti finché non diventa tenero. Scola e tieni da parte.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Cuoci fino a farla diventare trasparente.

Aggiungi il petto di pollo a cubetti e rosola fino a quando non è ben cotto, circa 6-7 minuti.

Unisci il cavolo cotto e l'aglio affettato, mescola bene e cuoci per altri 5 minuti.

Aggiusta di sale e pepe, poi servi caldo.

Lava e taglia a strisce il cavolo nero.

In una pentola, porta a ebollizione acqua salata e cuoci il cavolo per 5 minuti, scolandolo poi bene.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla rossa tritata, facendola rosolare per 2-3 minuti.

Aggiungi l'aglio affettato e il tofu tagliato a cubetti, cuocendo per 5-7 minuti fino a dorare il tofu.

Unisci il cavolo cotto nella padella, aggiungi la paprika, sale e pepe a piacere. Mescola e cuoci per altri 5 minuti.

Servi caldo, decorando con un pizzico di paprika extra se desiderato.