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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e proteica della torta di curd ai cranberry, perfetta per una dolce pausa sana e gustosa!
Tempo
50m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Media
220 kcal
Calorie
6 g
Proteine
30 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn un pentolino, unisci i cranberry e il miele, cuocendo a fuoco medio fino a quando i frutti iniziano a rilasciare il loro succo, circa 5 minuti.
Aggiungi il succo e la scorza d'arancia, continuando a cuocere per altri 5-7 minuti fino a che i cranberry non scoppiano e si forma una crema.
Lascia raffreddare leggermente, poi frulla il composto fino ad ottenere una consistenza liscia. Filtra attraverso un colino per eliminare i residui più grossi.
In una ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi il curd di cranberry, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Per la base, mescola la farina di mandorle con il burro chiarificato e un pizzico di sale fino a formare un impasto. Premilo sul fondo di una tortiera di 22 cm di diametro.
Cuoci la base in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, finché non è dorata.
Versa il curd di cranberry sulla base e cuoci per ulteriori 15 minuti, fino a che il curd non si è solidificato.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferisci in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cranberry Curd Tart è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
